Essen und Trinken

Kuba erleben - nicht nur mit dem Bauch, sondern auch mit dem Gaumen!

Kuba, die Insel der karibischen Träume, lockt nicht nur mit traumhaften Stränden und pulsierenden Städten, sondern auch mit einer köstlichen Küche, die den Geschmack der Karibik mit afrikanischen und spanischen Einflüssen vereint. Begleiten Sie uns auf eine kulinarische Entdeckungsreise durch die Aromen Kubas!

Kubas kulinarisches Herz: Ein Feuerwerk der Geschmäcker

Die kubanische Küche ist geprägt von frischen Zutaten, einfachen Gerichten und vor allem: viel Geschmack!

Unverzichtbare Klassiker:

• Mojo: Eine Knoblauch-Limetten-Marinade, die jedem Gericht eine pikante Würze verleiht.
• Arroz con frijoles: Reis mit schwarzen Bohnen, ein unverzichtbarer Bestandteil jeder kubanischen Mahlzeit.
• Congrí: Eine Variante des Arroz con frijoles mit zusätzlichen Zutaten wie Schweinefleisch, Garnelen oder Kokosmilch.
• Lechón Asado: Spanferkel vom Spieß, knusprig gebraten und ein wahrer Gaumenschmaus.
• Ropa Vieja: Zerkleinertes Rindfleisch, geschmort in einer Tomaten-Paprika-Sauce, ein Klassiker der kubanischen Küche.
• Picadillo: Gehacktes Rindfleisch mit Tomaten, Zwiebeln, grünen Paprikaschoten und Rosinen, serviert mit Reis und Bohnen.
• Croquetas: Frittierte Fleischbällchen, gefüllt mit verschiedenen Zutaten wie Schinken, Käse oder Fisch.
• Empanadas: Teigtaschen mit Fleisch, Käse oder Gemüse gefüllt.
• Flan: Ein cremiger Milchpudding mit Karamellsauce, ein beliebtes Dessert.

Die besten Orte für kulinarische Genüsse:

Kuba bietet eine Vielzahl von Restaurants, die jeden Geschmack bedienen. Ob Sie nun in einem eleganten Restaurant in Havanna speisen oder in einer kleinen "Paladar" (Privatrestaurant) in der Provinz traditionelle Küche genießen möchten, Kuba hat für jeden etwas zu bieten.

Empfehlungen für Ihren kulinarischen Trip:

• Havanna:
  • El Cocinero: Ein Restaurant in einem ehemaligen Industriebau mit moderner kubanischer Küche und toller Atmosphäre.
  • La Guarida: Ein Restaurant in einem historischen Haus mit traditioneller kubanischer Küche und beeindruckendem Ambiente.
  • O'Reilly 304: Ein stimmungsvolles Restaurant mit kubanischer und internationaler Küche und einem schönen Innenhof.
• Trinidad:
  • Casa Carmela: Eine charmante Paladar mit traditioneller kubanischer Küche und einem gemütlichen Innenhof.
  • Sol y Son: Ein Restaurant mit Aussicht auf die Stadt, bekannt für seine frischen Meeresfrüchte und traditionellen Gerichte.
• Varadero:
  • El Pescador: Ein Restaurant direkt am Strand, das frische Meeresfrüchte und andere kubanische Spezialitäten anbietet.
  • La Cueva del Pirata: Ein Restaurant in einer Höhle, das karibische Küche mit einem besonderen Ambiente serviert.

Tipp: Besuchen Sie einen lokalen Markt und entdecken Sie frische Zutaten und lokale Spezialitäten. Probieren Sie den "Guarapo", ein erfrischendes Getränk aus frischem Zuckerrohrsaft.

Genießen Sie Kuba mit allen Sinnen!

Lassen Sie sich von den Aromen der kubanischen Küche verzaubern und erleben Sie Kuba nicht nur mit dem Bauch, sondern auch mit dem Gaumen! Die Insel bietet eine einzigartige kulinarische Reise, die Ihre Geschmacksknospen verwöhnt und Ihnen unvergessliche kulinarische Momente schenken wird.